Hírek

Jojo ciklus: Minden étrend káros az egészségre


Az étrend súlyos terhet jelenthet a test számára. A legtöbb esetben úgynevezett yo-yo-hatás jelentkezik az étrend után. Ez azt jelenti, hogy azok, akik szeretnének lefogyni, rövid idő alatt gyorsan fogyni, és a végén még több súlyt töltenek be, mint az étrend előtt. Ingo Froböse professzor, a kölni Német Sport Egyetem Egészségügyi Központjának mindenkinek, aki valójában egészségesebb életet akar élni, alapvetően törekednie kell az étrend megváltoztatására.

Németországban sok ember vágyakozik a fogyásra. Az étrend széles választéka ennek megfelelően elterjedt. De a yo-yo hatás közvetlenül az étrend befejezése után következik be, és az érintett személyek ismét jelentősen növekednek. Ezenkívül a szervezet étrendje jelentős terhet jelenthet, amely a test alapvető anyagcseréjét akár tizenkét hónapig is szinkronban lehet - figyelmeztette Ingo Froböse professzor, a kölni német Sportegyetem Egészségügyi Központja.

Ahogyan a kölni német Sportegyetem Egészségügyi Központjának szakértője elmagyarázta, a három-négyhetes étrend kb. Tizenkét hónapig megzavarhatja a test alapvető anyagcseréjét. Ha az "étrendet újra normálisan megeszik, akkor a hírhedt yo-yo-effektus megjelenik" - mondta Froböse prof. A táplálkozási szakember szerint különösen sok nő megnehezíti az életet az étrend körüli hype miatt. Froböse professzor szerint sokan olyannyira csökkentették a kalóriafogyasztást, hogy étrendjük során gyakran napi 1000 kilokalóriát (kcal) fogyasztanak, ami csak "napi két sajttekercsnek" felel meg.

Ezeknek a nőknek a szervezetének nincs szüksége több élelmiszerre az energiaszükséglet kielégítéséhez - magyarázta Froböse. A nők átlagos alapvető anyagcseréje általában 1200 és 1500 kilokalória (kcal) között van, férfiaknál 1800 kilokalória - hangsúlyozta a szakértő. Ez az információ azonban csak az alapvető anyagcsere-sebességre vonatkozik, amelyre szükség van a test olyan életfunkcióinak fenntartásához, mint például a szív, a tüdő és az agy működése.

Froböse professzor szerint minden további fizikai erőfeszítéshez további energiára van szükség. Például, az emberi test kocogás közben egy órán belül átlagosan körülbelül 650 kilokalóriát éget el. A teljesítményforgalom magában foglal minden energiát, amelyet olyan tevékenységek égetnek el, mint sport vagy fizikai munka.

Az étrend mesterséges veszélyhelyzetet jelez a testnek
Diéta esetén a test, amely általában a lehető legtöbb funkció fenntartására törekszik, mesterségesen vészhelyzetnek minősül, ami általában azt jelenti, hogy kevesebb energiát kell felhasználni az energiafogyasztáshoz, és az alapvető anyagcsere jelentősen csökken vagy az alapvető funkciókra koncentrálódik - magyarázta Prof. A szakértők szerint az étrend "az alapvető anyagcsere-sebesség legnagyobb ellensége". Ugyanakkor a magas alapvető anyagcsere-sebesség hozzájárulhat ahhoz, hogy a testtömeg általában nem olyan könnyű, mert még akkor is, ha a test nyugalomban van, lényegesen több energiát éget, mint alacsony alapanyagcserével. Ezért a szakértő szerint kritikusan kell értékelni az alapvető anyagcserét zavaró étrendet.

Annak érdekében, hogy az alapmetabolizmus visszatérjen az előző szintre, az érintett személyeknek nagy türelemre van szükségük - hangsúlyozta Demnach professzor, hogy az étrend alapvető anyagcseréjének kb. Tehát az a személy, aki a szokásos módon azonnal étkezik közvetlenül az étrend befejezése után, valószínűleg jelentősen megnő, mivel alapvető anyagcseréje még mindig az étrend előtti szint alatt van - magyarázta a szakértő. Ezért mindenekelőtt meg kell próbálni növelni a szervezet alapvető anyagcseréjét a fenntartható fogyás érdekében.

Három lépés a sikeres fogyáshoz
Froböse professzor szerint három lépés vezet a sikerhez. Mindenekelőtt azoknak, akik fogyni akarnak, az izomtömeget fel kell építeni, mert az izmok még nyugalomban is több energiát égetnek el, mint a zsírszövet. Ebből a célból a szakértő javasolja például az edzőteremben végzett erőedzést, amelyben az izmokat kifejezetten az erőn történő képzésre használják. Ezenkívül az érintetteknek meg kell növelniük az alapvető anyagcserét a kitartó edzéssel - magyarázta Froböse. Mivel az olyan állóképességi sportok, mint a futás, úszás vagy kerékpározás, növelik az apró sejtű erőművek (mitokondriumok) számát, amelyek felelősek a sejtek energiaellátásáért, ami szintén hozzájárul az alap-anyagcseréhez. Minél nagyobb a sejtenkénti mitokondriumok száma, annál több energiát tudnak termelni, és az apró cellás erőművek száma sejtenként akár 100 százalékkal is növelhető - magyarázta a szakértő.

A fenntartható fogyás felé mutató harmadik lépésként a szakértő az élelmiszer-bevitelnek az anyagcserének bio-ritmusához történő igazítását nevezi. Naponta háromszor, öt órás szünettel találkozunk a testtel - folytatja Froböse professzor. A szakértő szerint a snackeket el lehet kerülni, és a különféle ételekkel kapcsolatban Froböse professzor kifejtette, hogy különösen sok szénhidrátot kell reggel fogyasztani, ebédidőben a tápanyagban gazdag ételeket kellene előnyben részesíteni, és a fehérjetartalmú ételeket este kellene szolgálni a tányérra. Ez azt jelenti, hogy teljes kiőrlésű müzli és teljes kiőrlésű kenyér reggel, zöldségfélék, hal vagy hús oldalsó ételekkel, például burgonya vagy rizs délben, tojás, pulyka vagy saláta este - magyarázta a szakértő.

Félni az étrend további hátrányaitól
Miután az érintett személyek megnövelték alapvető anyagcseréjüket egy normál szintre, az ételek bevitelét lassan ismét növelhetjük, anélkül, hogy félne a súlytól. Mivel a szervezet újra több kalóriát éget és a további kilokalóriák nem eredményeznek automatikusan további zsírlerakódásokat - hangsúlyozta Froböse prof.

A szakértő szerint a manapság elterjedt étkezési őrültséget végre meg kell szüntetni, mivel a kívánt fogyás gyakran rövid élettartamú, ám a szervezetre gyakorolt ​​negatív következmények hosszú távon megmaradnak. Itt nemcsak a Froböse professzor által említett alapvető anyagcsere fontos szerepet játszik, hanem például a szennyező anyag koncentrációja a szervezetben. Például a "International Journal of Obesity" magazin szakértői tavaly szeptemberben figyelmeztették, hogy a testtömegveszteség, a kémiai, potenciálisan káros anyagok koncentrációja a testben jelentősen növekszik. Ide tartoznak például a dioxinszerű poliklórozott bifenilek (PCB), amelyeket általában karcinogénnek minősítenek. A hosszú távú fogyás egyértelmű előnyöket kínál a rövid időn belüli erőteljes súlycsökkentéshez képest, amint sok étrenddel el lehet érni, állítja a "International Journal of Obesity" (fp) szakértői

Szerző és forrás információk


Videó: Gyógyszerek és étrendkiegészítők inzulinrezisztenciában és cukorbetegségben (Január 2022).