Hírek

Csökkentse a miokardiális infarktus kockázatát: Halban zsírfajták is lehetnek


A szívroham megelőzése: Halakat rendszeresen az asztalon - beleértve a zsírfajtákat is
Számos oka van annak, hogy a hal nagyon egészséges. A legfontosabb, hogy a rendszeres halfogyasztás - különösen a magas zsírtartalmú hal - csökkentheti a veszélyes szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A magas zsírtartalmú hal csökkenti a szívroham kockázatát
Mindig javasoljuk, hogy ne használjon túl sok zsírt, de: A zsír nem ugyanaz, mint a zsír. Például az orvosok nemrégiben beszámoltak arról, hogy a mediterrán étrendben néhány zsír is egészséges.

Egyes halfajták rendkívül magas zsírtartalommal is rendelkeznek. De ezeknek is időről időre az asztalon kell lennie. Mivel "a halak - különösen a nagy zsírtartalmú halak - rendszeres fogyasztása csökkentheti a halálos szívroham, az ischaemiás stroke és a zsírok metabolizmusának rendellenességeit" - írta egy üzenetben a Német Táplálkozási Társaság (DGE).

Hetente egy-két hal étkezés
Régóta ismert, hogy például a lazac erősíti a szívet. Más tengeri halak, mint például a makréla vagy a hering, szintén különösen sok hosszú láncú zsírsavat tartalmaznak, és ezért pozitív egészségügyi hatással vannak.

A DGE szerint napi 250 mg hosszú láncú n-3 zsírsav, eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA) elegendő a koszorúér-betegség (CHD) okozta halálesetek megelőzéséhez. "A kiválasztott hal típusától függően ez az összeg hetente egy vagy két hal étkezésből fedezhető" - mondja a DGE.

Fontos jódforrás
Például az ételeket fel lehet osztani nagy zsírtartalmú (70 gramm) és alacsony zsírtartalmú (150 gramm) halak adataira. Az alacsony zsírtartalmú halfajták közé tartozik a tőkehal, a fekete tőkehal, a szürke tőkehal, a sima lepényhal vagy a vörös álsügér.

Függetlenül attól, hogy alacsony vagy magas zsírtartalmú - a fontos n-3 zsírsavak mellett a halak értékes, könnyen emészthető fehérjét, szelént és D-vitamint is tartalmaznak. A tengeri halak szintén fontos jódforrás. Ha ízletes halrecepteket keres, megtalálhatja azokat többek között az interneten. (hirdetés)

Szerző és forrás információk



Videó: Insumed - Insumed Kisvárda, Insumed Pécel, Insumed Eredmények (Január 2022).