Hírek

Egészség: Van-e értelme a hideg ételeknek és italoknak a jelenlegi nyári melegben?


Miért nem jó ötlet miért hűtsön le egy finom fagylalttal?

Németországban néhány helyen már közel 40 Celsius fok van. Sürgősen szükség van hűtésre. Ezért sokan hűtik italát jégkockával, vagy ízletes fagylalttal kezelték magukat. De még ha az ilyen italok és ételek hidegek is, akkor ezek hűtés szempontjából nem megfelelőek. Egy szakértő elmagyarázza miért.

Magas kalóriatartalmú kezeli nyáron

Egy forró nyári napon aligha lehet frissítőbb, mint az ízletes fagylalt. Az egészségügyi szakemberek azonban nem tanácsolják a túlzott fogyasztást, mivel a fagylalt a nyár egyik jellemző kalóriacsapdája. Ugyanakkor nem minden fajta kalóriabomba. A jég egyébként nem igazán alkalmas lehűlésre. Egy osztrák szakértő elmagyarázza miért.

Hűtött italok és finom fagylalt

Jégkocka az italban és / vagy egy kanál krémes vanília fagylalt: sok ember sokkal jobban elviseli az izzadt hőhullám forró napjait.

De mit gyakorolnak ezek a hűtési formák az emberi szervezetre?

A PdinMag.a-ban Dr.in Sandra Holasek, a MedUni Graz (Orvostudományi Egyetem) Otto Loewi Kutatóközpont immunológiai és patofiziológiai tanszékén dolgozik, a válaszok és néhány forró tipp készen állnak.

Lassabb ivási viselkedés

A legtöbb ember szereti nyáron szabadban lenni. Maga a hő és különösen a magas hőmérsékleten végzett fizikai tevékenységek ugyanakkor a test stresszét is jelentik.

Desszertként fagylalt és három vagy négy jégkocka egy pohárban a magas hőmérsékletet sokkal jobban elviselheti.

"Általában az italok jobban ízlik, ha 22 fok alatt vannak, ezért érezzük azt a szükségünket, hogy csak hűtött italokat fogyasztunk" - mondta a táplálkozási tanácsadó.

„Ha azonban még inkább lehűtjük az italokat jégkockákkal, akkor automatikusan lelassul az ivási viselkedésünk. Tehát általában kevesebb folyadékot iszik, mert az ital túl hideg a test számára ”- magyarázza Holasek.

A frissítő hatás csak rövid ideig tart

Ez különösen problematikus, különösen nyáron, amikor a test könnyebben kiszárad, és ennélfogva még inkább függ a megfelelő folyadéktól.

A szakértő szerint a jó dolog túl sok nem eredményez hűtést. Ez vonatkozik a jégkrémek, fagylalt és Co. élvezésére is.

Mivel ezek az édes kísértések biztosítják a vágyakozó lehűlést, és a cukortartalom miatt akut növelik a teljesítményt, ezért "frissítő", de ez a hatás csak rövid ideig tart fenn.

„Az emberi szája ellenőrző pont, itt nagyon sok történik. Még mielőtt lenyeljük a jeget, a jelek az íz és a hőreceptorok útján továbbítódnak az agyba ”- magyarázza Holasek.

"A hűtött étel nem csak az íz-archívumból a" frissesség "szubjektív észlelését jelzi, hanem a fejterület fiziológiailag mérhető hűtését is, és kellemesnek találjuk" - írja le a táplálkozási szakértő.

Fejfájás a sietős fagylaltfogyasztástól

És azok, akik a puszta hő miatt eltúlzották, és túl gyorsan megették a fagylaltot, megismerhetik a tipikus hideg fejfájást, az úgynevezett agyfagyt.

"Mindannyian tudjuk, hogy a hideg ételek és italok gyors fogyasztása megnövekedett véráramláshoz vezet a fej területén és az erek kiszélesednek. Ez az oka az úgynevezett hideg fejfájásnak is ”- magyarázza Sandra Holasek.

Tehát ha hűvös frissítő van, akkor jobb, ha hagy egy kicsit több időt, és békében élvezheti a frissítő fagylaltot.

Igyál sokat, főleg nyáron

A hőhullámon való átjutáshoz a legfontosabb dolog a napi, megfelelő hidratálás. Ez nem csak igaz, de különösen nyáron.

„A legfontosabb dolog az, hogy a különféle tevékenységek elvonása ellenére nem hagyjuk figyelmen kívül a szomjúságunkat, és nem felejtsük el minden alkalommal inni valamit. Ideális esetben reggel az első dolog, ha egy pohár folyadékot iszunk ”- mondja a szakértő.

Ezután a nap folyamán igyon poharat. Kerülni kell a folyadékbevitel közötti rést, mivel az hajlamos arra, hogy egyszerre túl gyorsan feltöltse.

"Legalább két-három liter hideg víz vagy permetezett gyümölcslevek ivása a nap folyamán a legjobb módszer a test szomjúságának vagy túlmelegedésének elkerülésére" - mondja Sandra Holasek.

Jó tipp a borsmenta, az üvegben frissen, hűtött tea vagy rágógumiként köztük. A benne található mentol stimulálja az oropharyngealis hidegreceptorokat, megkönnyíti a légzést és kiegészíti a hűtési hatást.

Megfelelően felkészítve a forró nyári napokra, semmi sem akadályozza meg egy kanál fagylalt fogyasztását. (hirdetés)

Szerző és forrás információk


Videó: Szabó Tímea - Napirend előtti felszólalás a menekültek világnapja alkalmából (Január 2022).