Tárgyak

Articsóka


Az articsóka nemcsak élelmezés, hanem gyógynövényként is ismert. Használhatók például emésztőrendszeri panaszok, magas koleszterinszint, a máj méregtelenítésére és az artériák edzésének megelőzésére. Különösen a polifenolok, a flavonoidok és a kininsav-származékok felelősek a virágzó zöldségek pozitív egészségügyi hatásáért. Az epevezeték elzáródása esetén az articsókokat sürgősen el kell kerülni, mivel az epeállás (cholestasis) problémája drasztikusan súlyosbodhat. (Fp)

(1. kép: annguyen / fotolia.com)

Szerző és forrás információk


Videó: How To Cut Fennel (Január 2022).